Berbagai Aneka Kue Lebaran yang Khas Dihidangkan Saat Lebaran

menu lebaran

Jasa catering pernikahan – Lebaran merupakan salah satu momen yang paling ditunggu-tunggu umat muslim di seluruh dunia. Selain untuk merayakan hari kemenangan setelah satu bulan penuh berpuasa, hari lebaran menjadi momen kebersamaan untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati aneka kue lebaran khas yang biasanya dihidangkan saat hari raya ini.

Tak heran jika menjelang lebaran orang-orang akan sibuk di dapur untuk menyiapkan berbagai menu kue khas lebaran yang terkenal lezat dan enak. Berikut ini dikutip dari laman Souljournal beberapa aneka kue kering lebaran yang sering dihidangkan untuk menyambut tamu di hari raya Idul Fitri, di antaranya:

1. Putri Salju

Salah satu aneka kue khas lebaran yang satu ini memang hampir tidak pernah absen saat lebaran tiba. Namanya yang mirip dengan judul salah satu film Disney ini terbuat dari adonan kacang mede dan campuran bahan lainnya yang membuat cita rasa manisnya banyak digemari baik orang dewasa maupun anak-anak.

Bahan:

– 150 gram kacang mede yang disangrai dan dihaluskan
– 400 gram tepung terigu
– 120 gram gula halus
– 3 butir kuning telur
– 300 gram mentega
– 20 gram gula donat atau secukupnya

Cara membuat:

– Sangrai kacang mede dan haluskan
– Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur selama kurang lebih 2 menit dengan menggunakan mixer berkecepatan rendah
– Campurkan tepung terigu dan aduk hingga rata
– Masukkan kacang mede yang sudah dihaluskan
– Aduk rata hingga adonan cukup bisa diuleni
– Cetak adonan sesuai selera (bisa berbentuk bulat, kotak, bulan, atau bentuk lainnya)
– Susun diatas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti
– Masukkan loyang yang sudah dipenuhi dengan susunan adonan putri salju ke dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit sampai matang
– Angkat loyang jika sudah matang tunggu hingga dingin
– Masukkan putri salju yang sudah kering ke dalam wadah dan kocok dengan gula donat secukupnya
– Tata dan susun kue putri salju ke dalam toples dengan rapi.

2. Nastar

Kue khas lebaran yang satu ini tidak kalah terkenalnya dengan putri salju dan hampir tidak pernah absen sebagai salah satu hidangan khas saat lebaran tiba. Kue yang memiliki ciri khas tekstur nanasnya yang berserat dan dibalut adonan kue kering ini membuat nastar lumer di mulut saat dimakan. Kamu juga bisa mengkreasikannya dengan isian selai lain seperti strawberry, blueberry, dan lainnya.

Bahan:

– 100 gram mentega
– 50 gram gula halus
– 1 kuning butir telur
– 250 gram tepung terigu
– Selai nanas yang sudah disangrai secukupnya sesuai selera
Cara membuat:
– Kocok mentega dan gula halus dengan kecepatan sedang menggunakan mixer hingga adonan tercampur rata
– Masukkan kuning telur dan kocok dengan kecepatan sedang dengan adonan sebelumnya
– Masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata sampai adonan cukup bisa diuleni
– Bentuk adonan pipih dan beri selai nanas lalu buat adonan tersebut menjadi bulat
– Susun adonan yang dibentuk di loyang oven lalu olesi dengan putih telur
– Kamu bisa menambahkan cengkeh agar lebih wangi
– Panggang adonan selama 30 menit dengan suhu oven kurang lebih 150 derajat hingga berwarna kuning kecoklatan lalu angkat
– Angkat loyang jika sudah matang dan susun ke dalam toples dengan rapi

3. Kastengel

Bagi para penggemar keju, kue lebaran klasik yang satu ini akan menjadi menu kue lebaran favorit. Kue yang khas dan kue ini juga sering ada di paket pernikahan murah tangerang dengan cita rasa kejunya ini dibuat dengan adonan yang lezat dan proses pembuatan yang cukup mudah.
Bahan:
– 300 gram mentega
– 200 gram keju
– 400 gram tepung terigu
– 2 butir kuning telur
– 2 sendok susu bubuk

Cara membuat:

– Kocok kuning telur dan mentega hingga tercampur rata
– Masukkan keju parut dan aduk rata
– Masukkan tepung terigu dan susu bubuk lalu aduk hingga adonan bisa diuleni
– Bentuk adonan sesuai selera (biasanya adonan kastengel berbentuk persegi panjang) dan susun diatas loyang
– Taburi keju diatas adonan yang sudah dibentuk
– Panggang adonan dengan suhu kurang lebih 125 derajat Celcius selama 40 menit hingga adonan matang dan berwarna kecoklatan
– Angkat loyang dan tunggu hingga dingin sehingga kue kering kastengel bisa disusun di dalam toples. Lanjut ke halaman bagian kedua.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *